I made this today! I used 8 cm tart ring and half sphere silicon mould instead, got 4 of them in total. They tasted so good, not too sour not too sweet. It’s just right! Thanks for the recipe ☺️
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Hazelnuts and lemon entremet…a truly fresh and delicious dessert. As I’ve already said, I love the combination of fresh fruit and dried fruit, and hazelnut and lemon is one of my favorite...

When the pastry chef Jeffrey Cagnes shared the Basil lemon loaf cake recipe on his Instagram profile, I immediately wanted to try it, and after a few tweaks, the result was a fresh and fragrant...

Quando Jeffrey Cagnes ha condiviso la ricetta del cake Basilico e limone sul suo profilo Ig, ho voluto subito provarla e dopo qualche modifica da parte mia, il risultato é stato un cake fresco e...

I love the match between fresh fruits and nuts. Pistachio and lemon tartlets….a dessert that will surprise you. A stunning and gorgeous lemon and lime custard, a creamy and delicious pistachio...

Adoro l’abbinamento tra la frutta fresca e la frutta secca. Tartellette al pistacchio e limone….un dolce che Vi sorprenderà….. Un cremoso molto fresco al limone e lime, una ganache al pistacchio...

This is the right time of the year to prepare this chocolate strawberries tart, even if the berries appear on the market stalls in February You’ll need fresh berries at their peak ripeness, sweet...

Questo è il periodo giusto per preparare questa crostata alle fragole e cioccolato, anche se i frutti compaiono sui banchi dei mercati già a febbraio. Servono fragole al massimo della loro...

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Se state cercando un dolce al cioccolato soffice e goloso, questa è la ricetta perfetta! Un cake al cacao e cioccolato che si scioglie in bocca, morbido e leggero, perfetto per colazione o...

Cold days are perfect for making bread at home If you are looking for an incredibly soft and flavourful bread bun recipe, you’ve found it. These Pumpkin Bread Buns have an amazing fluffy crumb and...

Le giornate fredde sono perfette per preparare il pane in casa e se stai cercando una ricetta per panini incredibilmente morbidi e saporiti, l’hai trovata. Questi panini alla zucca hanno una...

Apple tart is a dessert that everyone loves ever and ever. Today I prepared for you an apple tart, adding an ingredient that matches very well with apples: amaretti cookies. You can find these...

La crostata di mele è il dolce amato sempre da tutti. Oggi Vi propongo sì una crostata di mele, ma con l’aggiunta ddi un ingrediente che con le mele si sposa benissimo: gli amaretti. Questi...

I had this tart in mind for a while……a crunchy pâte sucrée, a soft sponge, a silky ganache and a foamy and airy chantilly. Pairing hazelnut with coffee has been easy……2 classic flavors that...

Avevo in mente questa crostata da un pò di tempo……una pâte sucrée croccante, un biscuit morbido, una setosa ganache e una chantilly areata e soffice. Abbinare la nocciola con il caffè é stato...

I suggest you to use a kitchen scale. In view of Christmas, today I propose a very tasty and easy to make recipe: cheese and peanuts sablés. Savoury small biscuits perfect to be offered to friends...

In vista del Natale, oggi Vi propongo una ricetta molto sfiziosa e facile da realizzare: i Sablés al formaggio ed arachidi. Biscottini salati perfetti da offrire agli amici durante un aperitivo,...

The perfect flan exists. I have tasted and prepared several vanilla flans …….all good, some better than others, but none had ever won me over like this one. The recipe is by Gregory Doyen. The...

Il flan perfetto esiste. Ho assaggiato e preparato diversi flan alla vaniglia …….tutti buoni, alcuni più di altri, ma nessuno mi aveva mai conquistato come questo. La ricetta é di Gregory Doyen....

Craving pineapple, mango, passion fruit and coconut? I prepared for you, an extremely fresh and delicious exotic cheesecake. A creamy and velvety cream cheese bavarois that perfectly matches with...