Cooking me softly

Quando Jeffrey Cagnes ha condiviso la ricetta del cake Basilico e limone sul suo profilo Ig, ho voluto subito provarla e dopo qualche modifica da parte mia, il risultato é stato un cake fresco e...

I love the match between fresh fruits and nuts. Pistachio and lemon tartlets….a dessert that will surprise you. A stunning and gorgeous lemon and lime custard, a creamy and delicious pistachio...

Questo è il periodo giusto per preparare questa crostata alle fragole e cioccolato, anche se i frutti compaiono sui banchi dei mercati già a febbraio. Servono fragole al massimo della loro...

If you are looking for a moist and delicious chocolate cake, this is the perfect recipe for you! A cocoa and chocolate cake that melts in your mouth, soft and light, perfect for breakfast or a...

Se state cercando un dolce al cioccolato soffice e goloso, questa è la ricetta perfetta! Un cake al cacao e cioccolato che si scioglie in bocca, morbido e leggero, perfetto per colazione o...

Cold days are perfect for making bread at home If you are looking for an incredibly soft and flavourful bread bun recipe, you’ve found it. These Pumpkin Bread Buns have an amazing fluffy crumb and...

Le giornate fredde sono perfette per preparare il pane in casa e se stai cercando una ricetta per panini incredibilmente morbidi e saporiti, l’hai trovata. Questi panini alla zucca hanno una...

La crostata di mele è il dolce amato sempre da tutti. Oggi Vi propongo sì una crostata di mele, ma con l’aggiunta ddi un ingrediente che con le mele si sposa benissimo: gli amaretti. Questi...

I had this tart in mind for a while……a crunchy pâte sucrée, a soft sponge, a silky ganache and a foamy and airy chantilly. Pairing hazelnut with coffee has been easy……2 classic flavors that...

Avevo in mente questa crostata da un pò di tempo……una pâte sucrée croccante, un biscuit morbido, una setosa ganache e una chantilly areata e soffice. Abbinare la nocciola con il caffè é stato...

I suggest you to use a kitchen scale. In view of Christmas, today I propose a very tasty and easy to make recipe: cheese and peanuts sablés. Savoury small biscuits perfect to be offered to friends...

The perfect flan exists. I have tasted and prepared several vanilla flans …….all good, some better than others, but none had ever won me over like this one. The recipe is by Gregory Doyen. The...

Il flan perfetto esiste. Ho assaggiato e preparato diversi flan alla vaniglia …….tutti buoni, alcuni più di altri, ma nessuno mi aveva mai conquistato come questo. La ricetta é di Gregory Doyen....

Craving pineapple, mango, passion fruit and coconut? I prepared for you, an extremely fresh and delicious exotic cheesecake. A creamy and velvety cream cheese bavarois that perfectly matches with...

Voglia di ananas, mango, passion fruit e cocco? Ecco a Voi questo cheesecake esotico estremamente fresco e goloso. Una cremosa e vellutata bavarese al cream cheese che si sposa perfettamente con...